La historia de esta finca rústica está ligada a la familia Lassala, por ello la recuperación de este enclave privilegiado significa mucho para Grupo El Alto. La edificación original data del siglo XVII, primero como fonda en el camino entre Madrid y Valencia, luego como finca de secano –vid, olivo, frutales– de ahí la existencia de sus antiguas bodegas y almazaras; y finalmente como finca citrícola.